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[美食DIY] [桔子姐姐DIY] 菲律宾式蛋包茄子

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发表于 2013-11-14 10:17:47 |显示全部楼层
犹豫了很久,

决定还是分享给大家。


[菲律宾式蛋包茄子]


2_副本.jpg




不想分享的原因:1. 制作过程未拍摄照片

                  2. 食材浪费鸡蛋

           3. 口感一般



   决定分享的原因:1. 也许你可以DIY的更好

                          2. 领略国外烹饪风情



制作心得:我中华烹饪当属全球佼佼者,一道简单的鱼香茄子就能秒杀各国各路奇葩做法的茄子。


[ 制 作 方 法 ]



                                                              1. 茄子洗净,不切皮,直接放入水中煮至茄子变软 (不知道放点盐会不会好点)

                                                              2. 将煮好的茄子用刀慢慢去皮

                                                              3. 找一个大点的容器,打入4-6个鸡蛋 (还是应该在鸡蛋里放点盐呢)

                                                              4. 将去好皮的茄子放入和好的鸡蛋中,不断的压扁茄子,

                                                                  一方面将茄子压扁,一方面鸡蛋融入茄子中,茄子会变得扁扁的,都是鸡蛋在上面

                                                                  PS:这个过程真的好不雅观,女汉子才做得来 O(∩_∩)O~~

                                                              5. 锅中倒黄油,食用油也可以,打入2个鸡蛋

                                                              6. 倒入压扁好的茄子放入其中煎熟,装盘 (是不是酒点胡椒粉会好点呢)

                                                              7. 炒1-2个西红柿,切碎小块,洒在茄子上,最后洒奶酪粉(最后能蘸着别的酱)



3_副本.jpg




1_副本.jpg




                                                                     [ 口 感 描 述 ]



                                                    不油不腻不咸,爽口无味,色香俱全,健康食品吧!



国外做个茄子怎么就这么事事儿的,浪费多少鸡蛋,这样那样的,我妈2分钟就炒好一盘油闷茄子了,赞!








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☆可啦思刻☆ + 20 神马都是浮云

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宝宝学画画、做手工、练写字就来七彩童画少儿美术教育基地 电话:15861931717

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发表于 2013-11-14 10:23:44 |显示全部楼层
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个人表示压力很大!
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超级版主

发表于 2013-11-14 10:37:18 |显示全部楼层
嫩茄子很好吃的
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盐场小工

发表于 2013-11-14 10:55:54 |显示全部楼层
个人还是比较喜欢我大中华的油焖茄子,超下饭
串场人家QQ群:230940262(串场亲子俱乐部),286495013(串场车友会)
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发表于 2013-11-14 13:36:43 |显示全部楼层
看着很有feel~
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发表于 2013-11-26 11:11:15 |显示全部楼层

麦德龙小烤箱特惠价88元啦火速去囤一个就无压力了~
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发表于 2013-11-26 11:12:12 |显示全部楼层
野风 发表于 2013-11-14 10:37
嫩茄子很好吃的

如果想嫩,得多煮一会儿,我们这个做得有点不够嫩
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发表于 2013-11-26 11:13:02 |显示全部楼层
子非小鱼 发表于 2013-11-14 10:55
个人还是比较喜欢我大中华的油焖茄子,超下饭

我也喜欢..偶尔捣腾一下别人的无油茄子怎么弄的,还是鱼香茄子油闷茄子好吃
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发表于 2013-11-26 11:14:05 |显示全部楼层

做起来也有FEEL,吃起来也有FEEL~我是一个有FEEL的姐姐~
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发表于 2013-11-26 11:15:44 |显示全部楼层
桔子她姐 发表于 2013-11-26 11:11
麦德龙小烤箱特惠价88元啦火速去囤一个就无压力了~

等家里装潢再说,暂时不需要啊!
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发表于 2013-11-26 11:16:11 |显示全部楼层
桔子她姐 发表于 2013-11-26 11:14
做起来也有FEEL,吃起来也有FEEL~我是一个有FEEL的姐姐~

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发表于 2013-11-27 11:20:13 |显示全部楼层
桔子她姐 发表于 2013-11-26 11:14
做起来也有FEEL,吃起来也有FEEL~我是一个有FEEL的姐姐~

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发表于 2013-11-27 11:26:25 |显示全部楼层
桔子她姐 发表于 2013-11-26 11:14
做起来也有FEEL,吃起来也有FEEL~我是一个有FEEL的姐姐~

浮油姐姐好!!
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盐场学徒

发表于 2013-12-30 15:07:01 |显示全部楼层
有卖相,但是拜托有时间和榴莲哥哥去麦德龙重新挑选一套高大上的餐具,噢凯?
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发表于 2013-12-30 15:24:07 |显示全部楼层
Lisa 发表于 2013-12-30 15:07
有卖相,但是拜托有时间和榴莲哥哥去麦德龙重新挑选一套高大上的餐具,噢凯? ...

OKkkkkkkkkkkkkkkkkk....
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盐场小工

发表于 2013-12-30 17:21:58 |显示全部楼层
卖相确实不太好  不过 不知道好不好吃

不知道为什么  看着 还是有种 香的感觉的  可能加了黄油的原因
还是(是因为桔子那么强悍  我要说 不好吃 会不会被K啊  )
呵呵  呵  黄油是正面原因   大家相信我
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盐场小工

发表于 2013-12-30 17:27:07 |显示全部楼层
蒸茄子还是挺好吃的   或者烤也可以
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